RESTAURANTS & BAR
鉄板焼き
TEPPANYAKI
お一人様 22,000円（税込）
夏本番。皆さまご存知かと思いますが、夏の沖縄は気温だけ見ると、全国では低い方で35℃を超える日は少ないです。しかし、南国ならではの日差しは相当なものです。是非ともしっかりと対策をし、お越し下さい。今回のメニューは、その様な夏の沖縄に合うよう、さっぱりと仕上げたコースメニューをご用意致しました。
これから真夏日、猛暑日が続くことでしょう。夏バテ防止に牛肉のタンパク質と脂質の摂取は効果的ですので、暑い日が続く時こそ、是非牛肉をお召し上がり下さい。
鉄板焼き 仲宗根 真也
2026年 夏
前菜
あぐー豚と島らっきょう、ゴーヤーなどを一口ずつ
魚料理
アカマチ(ハマダイ)の鉄板焼き 大葉とバジルのソース
活鮑の鉄板焼き ラビゴットソース
お口直し
パッションフルーツとクアントロのグラニテ
焼き野菜
夏の島やさいを使ったチャンプルー
サラダ
恩納村産海ぶどうのサラダ もずくのドレッシング
肉料理
沖縄県産黒毛和牛のテンダーロイン
お食事
御飯 または ガーリックライス
味噌汁 香の物
デザート
マンゴーのソルベとココナッツのスープ
鉄板焼き あこーくろー
あこーくろーとは沖縄の方言で薄明かりが残っている夕暮れ時、たそがれ時などをさします。沖縄県が全国に誇る和牛やあぐー、料理人が市場に行って直接仕入れる新鮮野菜等を積極的に取り入れています。
※ディナーは2日前の18時までの完全事前予約制となっております。
※当レストランはドレスコードはございませんが、お食事をお楽しみ頂く為に、カジュアル過ぎる装いはご遠慮下さいませ。